Rzodkiew

Rzodkiew – Raphanus sativus L.var. major A. Vars pochodzi od dziko rosnącej rośliny na obszarze od wybrzeży Gibraltaru do wybrzeża morza Kaspijskiego. Znana była już w starożytnym Egipcie. Pod względem botanicznym mało różni się od rzodkiewki.

Roślina odznacza się większą wartością odżywczą aniżeli rzodkiewka. Zawiera więcej białka, węglowodanów,  soli mineralnych, żelaza i olejku eterycznego. Zalecane jest spożywanie rzodkwi dla celów leczniczych przy schorzeniach wątroby. 

rolnicy.com