Uprawa kapusty

            Uprawia się kapusty wczesne, średnio wczesne i odmiany do przechowywania zimowego z rozsady. Produkcja rozsady wczesnej kapusty rozpoczyna się już w styczniu i lutym, odmiany średnio wczesne sieje się od marca do maja, a terminy siewu kapust późnych zależą od odmiany. Przed wyjęciem rozsady należy rozsadniki lub inspekty mocno podlać, gdyż umożliwia to wyjęcie rozsady bez uszkodzenia korzenia. Na miejsca stałe odmiany wczesne i średnio wczesne sadzi się w liczbie 4-6 sztuk na 1 m kwadratowy, późniejsze w liczbie 3-5 sztuk.  Przechowywanie wczesnych i średnio wczesnych odmian może trwać zaledwie kilka dni (pomijając chłodnie). Odmiany późne białej kapusty przechowują się dobrze, a czerwonej bardzo dobrze. Optymalna temperatura w pomieszczeniach do przechowania kapusty wynosi 0 stopni Celsjusza i nie powinna spadać poniżej minus jednego stopnia, ani wzrastać powyżej plus jednego stopnia. Kapusta głowiasta biała późna jest głównie przeznaczona na surowiec do kwaszenia.

 
rolnicy.com